Pour compléter le petit dèj' idéal

Vous vous souvenez que je vous avais montré mes croissants et mes pains au chocolat (ici) ? Et bien, cette fois-ci j'ai fait des ... brioches au beurre !!!

C'est une recette de Christophe Felder (leçon n° 168, de La Pâtisserie ! L'ultime référence), qu'on retrouve aussi sur le magnifique blog C'est ma fournée.

Le pétrissage est pas facile, notamment à cause du beurre (car c'est mou et collant du coup), il faut un bon robot pétrisseur (ce qui n'est pas mon cas pour le moment), du coup le résultat n'est pas parfait, je pense que la texture pourrait être plus légère mais franchement, le goût est top !

Voici le résultat en images :

Miam !

A re-tester donc !