mercredi 31 janvier 2018

C'est l'heure du goûter 2 : Janvier

En janvier j'ai fait de nouvelles compotes : pommes poire et pomme banane. Et bien sur une ou deux galettes des rois à la frangipane, pâte feuiletée maison    J'ai fait aussi des cakes (je vous en reparle bientôt, avec recettes)   Des brioches bien sûr !
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vendredi 6 octobre 2017

C'est l'heure du goûter 2 ... En septembre !

Et oui, comme je vous le disais ici, je vais évidement continuer mes goûters maison et partager des idées ! Pour cette rentrée, j'ai commencé fort en faisant un goûter à la maison avec des copines de Bourriquette, je vous en ai parlé là. Pour l'occasion : des cupcake Licorne ! J'ai évidement fait plus simple pour la suite ! Au programme :   - Cookies Un classique à la maison, et comme je vous le disais dans mon récap, j'en fais toujours un peu plus pour mettre au congel, comme ça j'en ai toujours de prêt ! Je me base sur des... [Lire la suite]
samedi 6 mai 2017

C'est l'heure du goûter ! En avril

Alors ce mois-ci je n'ai pas pris beaucoup de photos ! En plus avec les vacances Bourriquette n'a pas été à la maison pendant deux semaines, dont une avec moi quand même, mais n'étant pas à la maison les habitudes ne sont plus les mêmes... Bref, tout ça pour dire que je n'ai pas grand chose à vous montrer. Ce mois-ci j'ai fait pas mal de brioches et pains au lait. Le principe est toujours un peu le même quelque soit la recette : on mélange la levure boulangère (fraîche de préférence) avec du lait tiède, on ajoute la farine ainsi... [Lire la suite]
mardi 11 avril 2017

C'est l'heure du goûter ! En mars

Oups, le mois de mars est déjà bien fini ! Voici donc nos petits goûters du mois ! Brioches et Pains au lait :   . Un classique toujours apprécié à la maison ! Nature, avec de la pâte à tartiner choco-noisette, du beurre de cacahuètes, du caramel au beurre salé, de la confiture ... (le tout maison évidement). Pour un goûter à la maison, ou en balade. Et pour un bon petit déjeuner évidement ! Recette de brioche ici, pain au lait là, par exemple.   Sorbet à la fraise Le soleil commence à nous réchauffer un peu de... [Lire la suite]
mardi 3 janvier 2017

C'est l'heure du gouter de Noël ! En Décembre

Bonne année à tous et à toutes ! Au revoir 2016, bonjour 2017 !!! Mais avant de plonger dans une année toute neuve, pleine d'éspoirs et de petits plaisirs, je vous montre les quelques goûters faits en décembre ici ! Pour 2017, j'ai bien décidé de continuer sur ma lancée de goûters (et desserts) maison !!! Allé, je vous montre ! - Des biscuits pain d'épices :   Verdict : facile et rigolo à faire avec les enfants. On en avait fait à un atelier "Miel et Pain d'épices" à Little Villette avec Bourriquette, elle a adoré ! Du... [Lire la suite]
mardi 10 novembre 2015

3 ans !!!!

3 ans, c'est l'âge de ma Bourriquette ! Déjà ... Ça passe vite ! Bref, du coup c'était son anniversaire ! Depuis son premier anniversaire j'ai choisi d'organiser une petite fête autour d'un goûter, centrée sur les enfants (logique non ?). En version "fashion", je fais une "party" autour d'une "sweet table". Cette année, Disney était à l'honneur ! Pour la déco c'était ... Bouriquet et ses amis ! Et pour les gourmandises j'ai choisi Mickey ! (J'ai hésité avec Minnie mais la table de ma copine pour l'anniversaire de ses filles autour... [Lire la suite]
lundi 6 juillet 2015

Brioche

Et oui, encore une brioche ! Et pour rester dans le classique, c'est une recette de C'est ma fournée ! J'ai pris cette recette avec le façonnage de celle-ci ! La brioche buchty est un classique, une brioche allemande dans laquelle la matière grasse est apportée par de la crème fraîche. Un délice... La pâte pousse bien avec la température actuelle... Du coup j'ai obtenu un beau résultat. J'ai congelé une partie pour plus tard et j'ai fait deux mini brioches. Je suis vraiment contente de moi ce coup ci ! Je m'intéresse de... [Lire la suite]
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lundi 11 mai 2015

Pour compléter le petit dèj' idéal

Vous vous souvenez que je vous avais montré mes croissants et mes pains au chocolat (ici) ? Et bien, cette fois-ci j'ai fait des ... brioches au beurre !!! C'est une recette de Christophe Felder (leçon n° 168, de La Pâtisserie ! L'ultime référence), qu'on retrouve aussi sur le magnifique blog C'est ma fournée. Le pétrissage est pas facile, notamment à cause du beurre (car c'est mou et collant du coup), il faut un bon robot pétrisseur (ce qui n'est pas mon cas pour le moment), du coup le résultat n'est pas parfait, je pense que la... [Lire la suite]
Posté par Bourriquette12 à 11:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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