mardi 1 mai 2018

C'est l'heure du goûter 2 : Mars et Avril

Ces deux derniers mois, j'ai fait quelques compotes : pommes, pommes-poires, pommes-bananes... J'ai testé la banane seule aussi mais ça a tendance à gélifier en refroidissant, la texture est un peu spéciale mais c'est bon.  Pas de photos des compotes :(   J'ai également refait des cakes, et j'en ai toujours au congèl (recettes et explications ici), tout comme les cookies. Vraiment, j'inciste, mais l'astuce du congélateur je trouve ça top (je congèle les cookies en boules pour les cuire directement, ensuite je... [Lire la suite]

mardi 30 janvier 2018

C'est l'heure du goûter 2 : Février

Ce mois-ci j'ai encore fait pas mal de test de cake (recettes quasiment prête, à venir très vite !). J'ai encore des soucis de photos malheureusement... Mais voici quelques réalisations (un brunch avec vienoiseries, crepes, gâteau chocolat et quelques bricoles salées ; des pancakes ; des muffins banane) :    
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vendredi 6 octobre 2017

C'est l'heure du goûter 2 ... En septembre !

Et oui, comme je vous le disais ici, je vais évidement continuer mes goûters maison et partager des idées ! Pour cette rentrée, j'ai commencé fort en faisant un goûter à la maison avec des copines de Bourriquette, je vous en ai parlé là. Pour l'occasion : des cupcake Licorne ! J'ai évidement fait plus simple pour la suite ! Au programme :   - Cookies Un classique à la maison, et comme je vous le disais dans mon récap, j'en fais toujours un peu plus pour mettre au congel, comme ça j'en ai toujours de prêt ! Je me base sur des... [Lire la suite]
dimanche 10 septembre 2017

Bonne rentrée ! Episode 4 : le gouter

Bon alors évidement, comme je le disais il y a quelques jours, je repars pour une année de goûters maison. Cette semaine, simple mais efficace : cookies (Bourriquette est plus que fan de ces cookies, c'est dingue !) et brioche/pâte à tartiner choco-noisette (maison évidement). Mais surtout, pour fêter la nouvelle année scolaire qui commence (tous les prétextes sont bons pour un moment festif) j'ai invité deux copines de Bourriquette à la maison pour un goûter. Étant donné que ma puce adore les licornes en ce moment (elle est... [Lire la suite]
dimanche 3 septembre 2017

C'est l'heure du goûter ! Le récap'

Pour l'année scolaire écoulée, je m'étais fixée un défi (ici) : faire les goûters maison de ma puce. J'adore la pâtisserie donc ce fut un plaisir, défi relevé en tous cas ! Je n'ai pas acheté une seule boîte de gâteaux pour le goûter ! Et Bourriquette s'est régalé. Autre effet de tout ce "fait maison" : maintenant quand Bourriquette veut quelque chose, elle ne me demande pas de l'acheter, elle me demande de le faire (bon, elle croit que je peux à peu près tout faire...). Bref, en cette veille de rentrée et pour vous donner des idées... [Lire la suite]
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jeudi 31 août 2017

C'est l'heure du goûter ! En juin

Et voilà, le mois de juin est terminé depuis longtemps, et l'année scolaire aussi ... Les vacances sont passées comme un éclair ... Mais voici donc les goûters du mois de juin !  J'ai eu pas mal de soucis de téléphone et d'ordi, ainsi que de connexion internet ces dernières semaines, d'où le retard. J'ai également perdu pas mal de photos... - Moelleux-fondant choco courgette (j'ai perdu les photos, il va donc falloir que j'en refasse vite !). Bon, j'imagine que ça ne sera une découverte pour beaucoup d'entre vous, le fondant... [Lire la suite]
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samedi 3 juin 2017

C'est l'heure du goûter ! En mai

En mai, fait ce qu'il te plaît ! ici, on a fait de la pâtisserie, encore ! Attention, je me suis lâchée ce moi-ci, il va falloir se mettre aux salades et au sport pour entrer dans le maillot de bain cet été !!! Ce mois-ci encore des classiques au programme : - Gâteau Suzy mais cette fois-ci version Gravity cake (que vous avez vu ici) ! - Lemon Cake (recette ici), un classique pratique et bon : - Encore des Brioches et pains au lait, un classique aussi, toujours très agréable à faire et à manger, miam !!!  J'adore ça, je... [Lire la suite]
samedi 6 mai 2017

C'est l'heure du goûter ! En avril

Alors ce mois-ci je n'ai pas pris beaucoup de photos ! En plus avec les vacances Bourriquette n'a pas été à la maison pendant deux semaines, dont une avec moi quand même, mais n'étant pas à la maison les habitudes ne sont plus les mêmes... Bref, tout ça pour dire que je n'ai pas grand chose à vous montrer. Ce mois-ci j'ai fait pas mal de brioches et pains au lait. Le principe est toujours un peu le même quelque soit la recette : on mélange la levure boulangère (fraîche de préférence) avec du lait tiède, on ajoute la farine ainsi... [Lire la suite]
mardi 11 avril 2017

C'est l'heure du goûter ! En mars

Oups, le mois de mars est déjà bien fini ! Voici donc nos petits goûters du mois ! Brioches et Pains au lait :   . Un classique toujours apprécié à la maison ! Nature, avec de la pâte à tartiner choco-noisette, du beurre de cacahuètes, du caramel au beurre salé, de la confiture ... (le tout maison évidement). Pour un goûter à la maison, ou en balade. Et pour un bon petit déjeuner évidement ! Recette de brioche ici, pain au lait là, par exemple.   Sorbet à la fraise Le soleil commence à nous réchauffer un peu de... [Lire la suite]
vendredi 3 mars 2017

C'est l'heure du goûter ! En Février

Ce mois-ci j'ai été un peu plus à la maison et surtout on a reçu quelques gourmands à la maison donc j'ai quelques goûters à vous montrer ! Bon, il y a beaucoup de réédition de classiques...  - Gateau Suzy, un classique de Pierre Hermé, hyper simple et rapide à faire (recette ici) Verdict : un classique, une valeur sure, pour emporter pour un goûter nomade ou à discuter à la maison (avec un thé vert, ou un verre de lait). Franchement cette recette c'est une tuerie, simple et efficace ! (Je met moins de sucre et parfois je... [Lire la suite]