mardi 1 mai 2018

C'est l'heure du goûter 2 : Mars et Avril

Ces deux derniers mois, j'ai fait quelques compotes : pommes, pommes-poires, pommes-bananes... J'ai testé la banane seule aussi mais ça a tendance à gélifier en refroidissant, la texture est un peu spéciale mais c'est bon.  Pas de photos des compotes :(   J'ai également refait des cakes, et j'en ai toujours au congèl (recettes et explications ici), tout comme les cookies. Vraiment, j'inciste, mais l'astuce du congélateur je trouve ça top (je congèle les cookies en boules pour les cuire directement, ensuite je... [Lire la suite]

dimanche 14 mai 2017

Gravity Cake

Vous avez peut-être déjà vu ce style de gâteaux sur le net : les Gravity Cake ! Des gâteaux décorés de telle façon qu'on a une impression de suspension, généralement des bonbons qui tombent de leur paquet, mais on trouve beaucoup d'autres idées et parfois même c'est le gâteau qui semble en lévitation. Le principe c'est évidement de placer l'objet qui est sensé être en suspension sur un support rigide que l'on camoufle. Pour mon premier teste j'ai choisi la facilité : des smarties. Comme toujours, il est important pour moi que le... [Lire la suite]
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samedi 17 décembre 2016

Les quatre ans de Bourriquette - 2ème partie

La suite de l'anniversaire de Bourriquette, après l'anniversaire en famille (ici), voici le goûter avec les copains, à la maison. Mission : accueillir 4 copains/copines dans mon mini appart, leur proposer de quoi les occuper et un goûter ! Ma puce m'avait "commandé" un gâteau : gâteau au chocolat représentant Minnie ("bah oui Maman, l'année dernière il y avait Mickey, maintenant je voudrais bien Minnie"). J'ai relevé le défi. On a invité deux copains et deux copines, et j'ai fait un fondant au chocolat noir (le gâteau Suzy de... [Lire la suite]
lundi 12 décembre 2016

Les quatre ans de Bourriquette - 1ère partie

Ça y est, ma Bourriquette a eu 4 ans !!! Pour rester fidèles à la tradition, c'est dans la grande maison de mes parents que nous avons accueillis nos amis/famille autour d'une Sweet Table. Cette année le thème était : Princesse Pirate. Au programme : des cupcakes décorés Princesses Pirates, des lingots financiers (ah ah), des pépites d'or tartelettes et un coffre aux trésors de filles ! Et un costume de Princesse Pirate pour ma Bourriquette (je lui ai fait il y a quelques temps déjà). Allé, je vous montre tout ça : Mes cupcakes :... [Lire la suite]
mardi 26 juillet 2016

3 ans et demi !

Oui, j'ai fêté le demi anniversaire de ma fille ! Envie de lui faire des cadeaux, envie de faire des gâteaux et d'autres anniversaires à cette période donc, oui, j'ai fêté le demi anniversaire de ma fille. Et vous savez quoi ? Je pense que je recommencerai l'an prochain ! Bref, je lui ai fait des gâteaux, histoire de tester des trucs que je voulais faire depuis longtemps. J'ai fait une version mini parce qu'on était que 4 quand même, lol ! Voici donc mon gâteaux marbré-pinata cake de princesse : Ma Bourriquette était ravie... [Lire la suite]
mardi 10 novembre 2015

3 ans !!!!

3 ans, c'est l'âge de ma Bourriquette ! Déjà ... Ça passe vite ! Bref, du coup c'était son anniversaire ! Depuis son premier anniversaire j'ai choisi d'organiser une petite fête autour d'un goûter, centrée sur les enfants (logique non ?). En version "fashion", je fais une "party" autour d'une "sweet table". Cette année, Disney était à l'honneur ! Pour la déco c'était ... Bouriquet et ses amis ! Et pour les gourmandises j'ai choisi Mickey ! (J'ai hésité avec Minnie mais la table de ma copine pour l'anniversaire de ses filles autour... [Lire la suite]
dimanche 22 mars 2015

Cupcake

Pour différentes occasions, depuis quelques mois, je teste les cupcakes (ces petits gâteaux tout mimis venus de Grande Bretagne et des USA). L'idée est de faire des muffins dans des caissettes et de décorer ensuite avec des topping (crème au beurre, cream cheese, ganache, chantilly, mascarpone, fondant, glaçage royal, etc.) souvent montés à la poche à douille et/ou des décos en pâte à sucre, chocolat, ou autre. Ça me plaît bien car ça permet de tester des décos et des associations de goûts sur de petites surfaces, libre court à... [Lire la suite]
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lundi 23 février 2015

Gâteau Spiderman

Le temps file ... Bientôt encore de la couture (anciennes et nouvelles) mais en attendant, un peu de pâtisserie. C'est un gâteau que j'ai fait (enfin c'est ma mère qui a fait la base, moi je l'ai fourré et décoré) pour l'anniversaire de deux frères (fils de ma super copine C.), qui fêtaient leur 7 et 4 ans ! A l'intérieur : gâteau nature et ganache pralinoise. Décoration : Spiderman (au cas on ne reconnaisse pas !). Pas facile, je ne suis pas douée en dessin. J'ai trouvé une "photo" de l'individu sur le net et j'ai recopié, mais pas... [Lire la suite]
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