C'Line l'a fait

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6 juillet 2015

Brioche

Et oui, encore une brioche ! Et pour rester dans le classique, c'est une recette de C'est ma fournée ! J'ai pris cette recette avec le façonnage de celle-ci ! La brioche buchty est un classique, une brioche allemande dans laquelle la matière grasse est...

Posté par Bourriquette12 à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: C'est ma fournée, Brioche, Boulange

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4 juillet 2015

Urgence fraicheur

Je sais pas vous, mais nous ici on a chaud !!! Dur dur de faire baisser la température à l'interieur de l'appart (entre 26 et 28 quand même) et à l'exterieur... bah on peut pas grand chose (30-40°C) ! On cherche le frais... Et on pâtisse frais aussi avec...

Posté par Bourriquette12 à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, C'est ma fournée, Glace

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3 juillet 2015

Dessert au chocolat pour l'été

Et oui, même quand il fait chaud il me faut du chocolat. Mais je veux aussi du frais ! Alors cette recette est tombée à pic ! Encore sur le super blog C'est ma fournée, il s'agit d'une recette de la célèbre Mercotte : un fondant au chocolat, mais sans...

Posté par Bourriquette12 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, C'est ma fournée, Dessert, Fondant, Mercotte

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24 mai 2015

Tartes au chocolat

Oui, au pluriel, car plusieurs tests. J'ai commencé par une tarte chocolat-praliné (enfin normalement car le chocolat était tellement fort qu'on ne sentait pas le praliné). J'avais fait une simple ganache, c'est à dire de la crème et du chocolat fondu...

Posté par Bourriquette12 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Recettes, C'est ma fournée, Mascarpone, Michalak, Tarte

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17 mai 2015

Des p'tites crèmes

En ce moment, je me suis remise à la pâtisserie, et j'ai envie de faire un maximum de choses "maison". Alors je me suis dit, pourquoi pas des petites crèmes desserts ! J'ai testé des recettes de Christophe Felder (toujours dans ma bible rose Pâtisserie...

Posté par Bourriquette12 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fait-Maison, C'est ma fournée, Crème, Dessert, Felder

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13 mai 2015

C'est trop choux !

Bon, ok, le titre était trop facile ! Alors voilà, j'ai fait des choux ! Pour ne rien vous cacher, j'en fait depuis que je suis petite (pour les sceptiques qui connaissent ma Maman, demandez-lui !). Mais là j'ai testé une méthode révolutionnaire : ajouter...

Posté par Bourriquette12 à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Dessert, Felder

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11 mai 2015

Pour compléter le petit dèj' idéal

Vous vous souvenez que je vous avais montré mes croissants et mes pains au chocolat (ici) ? Et bien, cette fois-ci j'ai fait des ... brioches au beurre !!! C'est une recette de Christophe Felder (leçon n° 168, de La Pâtisserie ! L'ultime référence), qu'on...

Posté par Bourriquette12 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fait-Maison, Brioche, Petit déjeuner, Felder, Boulange

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26 avril 2015

Le petit dej' idéal

J'ai enfin atteint (enfin presque) un de mes objectif dans la vie (enfin en pâtisserie quoi) : faire MES croissants et pains au chocolat ! Après un échec cuisant l'an dernier, j'ai retenté l'experience et le résultat est pas mal... J'ai donc fait une...

Posté par Bourriquette12 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtisserie, Viennoiserie, Pâte levée feuilletée, Boulange

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20 avril 2015

1000 !!!

Pour l'occasion des 1000 membres d'un groupe de pâtisserie dont je fais parti sur Facebook, le créateur du groupe en question a proposé de décorer nos gâteaux avec un "1000". Ce week-end j'ai donc re-tenté le lemon cake de "C'est ma fournée" (au fait,...

Posté par Bourriquette12 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: C'est ma fournée, cake, citron, gâteau

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12 avril 2015

Tiramisu aux fraises

Une recette de Christophe Felder, testée suite à l'article de Valérie sur C'est Ma Fournée ! J'ai le livre (la "Bible" devrais-je dire) de Felder (merci Maman !), mais l'article de Valérie apporte un plus ! Du coup je ne vais pas vous faire un vrai article...

Posté par Bourriquette12 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: C'est ma fournée, Tiramisu, Fraise, Avec les enfants

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